糖尿病人可以吃糖，只需关注这个指数
2018-05-21 01:26:10医学界
很多患者会有疑问：得了糖尿病，是不是以后都不可以吃含糖的食物了？
不是的。
高血糖、糖尿病人也是可以吃含糖食物的，只需要选择升糖指数低的。
关注血糖生成指数（GI）
糖尿病人选择食物的关键指数叫做「升糖指数」，也叫「血糖生成指数」。
它衡量各种食物对血糖可能产生多大影响的指标。
升糖指数高（大于 70）的食物消化吸收快，血糖迅速升高，不太适合糖尿病患者；
指数很低（小于 55）的是适合糖尿病的健康食品。
高血糖如何吃水果？
大部分水果的升糖能力，甚至还不及我们平时所吃的主食。
所以说，能吃饭就能吃水果，在选择水果种类时，如果能选择低 GI 的，就更安全了。
吃水果，时间和选择很重要
建议在两餐之间吃水，而避免在进餐之后马上吃。
比如上午 10 点、下午 4 点左右
进食原则：总体控制，局部调整。
如以主食换水果。每天减少 25 克主食，而进食等热量的水果，相当于苹果 150 克。
用甜味剂代替含糖点心
对于一些喜爱吃甜食的糖尿病患者，可以选择木糖醇、山梨醇等醇糖类甜味剂代替，这样既满足了对香甜味觉的享受，又能控制血糖。
美国食品药品监督管理局批准的 5 种非营养性甜味剂分别是：
> 乙酰磺胺酸钾
> 阿斯巴甜
> 纽甜食
> 用糖精
> 三氯蔗糖
由这些甜味剂构成的产品是安全的，可代替蔗糖在烹调时用。
值得注意的是：
即使不使用蔗糖调味而改用甜味剂，也不是说就可以敞开随便吃了，仍然需要控制总的热量摄入。
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