增肌通常指肌肉增长。一般情况下，若人体需要进行肌肉增长时，可以适量食用米饭或者面条；但若是对其中一种食物存在过敏的情况，则不建议食用。
1.米饭：其富含碳水化合物、蛋白质等营养成分，能够为身体补充所需要的多种营养物质，并且还具有促进新陈代谢的作用，在一定程度上有助于肌肉的增长和发育。但是要注意的是，由于米饭中的淀粉含量较多，如果过量摄入可能会导致体内的热量增加，从而转化为脂肪堆积在体内，不利于身体健康。因此，患者应避免一次性进食过多的米饭。
2.面条：面条中含有丰富的碳水化合物以及膳食纤维等营养元素，适当进食能够补充身体所需的能量，还可以增强饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。并且面条中所含有的B族维生素和烟酸也比较丰富，能够在一定程度上预防脚气病的发生。但由于面条属于产气类食物，若大量进食后可能会出现嗳气等情况，所以患者也应注意避免过量进食。
需要注意的是，若自身对上述任一食物过敏，则不论是否处于肌肉增长期间均需注意避免进食，以免引起皮肤瘙痒、红斑等不适症状。此外，对于正处于减肥期间的人群而言，无论选择以上哪种主食都需控制好总摄入量，以免影响减脂效果。
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