近日在网上看到一则消息，XX市的某张姓女士，因为听信某些所谓的养生专家的减肥建议，尝试了蔬菜汁减肥食谱，每天只用黄瓜、西红柿、苹果、蔬菜榨汁喝，就这样坚持了半年，该女士一共瘦了38斤。效果非常神奇，但是减肥过后的反效果也出现了。这样的减肥方法对肠胃非常不好，而且体重容易反弹。果然，该女士在停用这种减肥方法后，体重很快就开始反弹，没用多久，体重又回到了原来的数字。
可见，什么喝蔬菜汁减肥根本是在做无用功，同时还会损害自己的身体健康。但是又有网友提出质疑：熟的蔬菜因为炒过，大部分的营养都已经流失，蔬菜汁则保留大量的营养，事实又是不是真的是这样呢?在减肥这回事上，是喝蔬菜汁对减肥有帮助还是直接吃蔬菜对减肥有帮助?带着这个疑问，爱美网小编为你采访相关专家，让专家为那些还在迷惑的网友们进行解答。
专家指出，喝果汁是无论怎么样都比不上吃水果的。事实上，吃水果是更好。而对于蔬菜，则是相反，和直接吃蔬菜比起来喝蔬菜汁更好，蔬菜汁中含有的营养更多。
吃蔬菜的唯一好处就是蔬菜没有那么多热量，这就意味着你可以大量地吃蔬菜，而不会摄入大量的热量。这个大量含义是你在通过吃蔬菜减肥之余，还不会吸收过量的热量，同时还会让你有饱感。
此外，研究表明如果你在饭前吃一些蔬菜沙拉，你会在吃饭的过程中就吃少一些，间接让你吸收少一点热量。如果你选择在饭前喝水，想在吃饭过程中吸收少一点卡路里是不可能的，那也不会让你有饱感，相同道理，喝蔬菜汁也是一样的。
所以蔬菜汁对于减肥是一点帮助都没有的，那么蔬菜汁真的可以领你的身体变得更加健康么?答案是不一定。蔬菜汁不会令你的身体接触到耕作的营养，它会减少你接触营养的机会。当你喝果汁或者蔬菜汁时，其实里面最重要的营养纤维素已经全部被破坏了。
如果你想在节食计划中多吃到水果蔬菜，专家的建议是就直接去吃蔬菜和水果，不要做成果汁。
（责任编辑：李一千）
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