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咖啡以提神而著称，因为它含有咖啡因，而这跟出去跑步或者散步提神醒脑非常不同，人类的饮食也可以影响到情绪。据英国《太阳报》报道称，科学家正在掌握饮食、锻炼和情绪之间的关系，希望找到改善人们感觉的更有效方法。
营养学家阿曼达·厄塞尔和健身专家尼基·沃特曼一起制定了一套通过饮食和锻炼，提高人们情绪的有效方案。
食补营养
阿曼达表示：“研究者正在开始解释食物和情绪之间的关系，例如，早上喝一杯蓝莓思慕雪(smoothie)可以帮助人们在下午不至于瞌睡、疲惫。想到我们的饮食竟能对感觉有如此深远的影响，非常奇妙。以下是一些能够帮助你获得更好情绪的食物。”
1. 蓝莓
每天吃一些可以帮助我们增加新的脑部细胞，防止衰老。它们也有助于人体更快传递信息，提高反应速度，增强脑力。科学研究结果已经证明，早上吃蓝莓能够帮助你在未来5小时保持专注。
2. 黑巧克力
吃一小块黑巧克力，作用等于蓝莓，能够帮助加强记忆力，效力可以维持两小时左右。科学家表示，这可能是因为一种叫做类黄酮的营养素，它存在于可可豆中，能够提高人体对脑部的供氧和营养补充能力。
3. 牡蛎
牡蛎富含锌，3只就能提供10毫克矿物质，研究结果证明，年轻女人如果每天摄入7毫克锌，连续10周即可消除焦虑和沮丧。除了牡蛎，牛肉和螃蟹的锌含量也很高。
4. 菠菜
除了菠菜，黑豆、椰菜(西兰花)、橙子和花生等也能带来丰富的维生素B叶酸。科学家指出，叶酸吸收不足会导致抑郁高风险。任何年龄的人都适宜多吃含有叶酸的食物，尤其是分娩期的女士，每天最好能食用400毫克(0.4克)。
5. 肉片
瘦肉能提供铁元素，统计数据显示，40%左右的35岁以下女性摄入的铁元素都不够，这会导致人体容易疲惫，情绪多变。解决方法是早餐吃谷类食物，例如鸡蛋、鱼、蔬菜、花生、豆类和无花果等，可以帮助你补充能量，提升精神。
6. 鸡蛋
跟鸡肉、瘦肉或者豆腐等其他富含蛋白质的食物一样，鸡蛋可以帮助你度过下午3点左右的容易饥饿的时段。蛋白质被认为有助于提高多巴胺等脑部催化剂的水平，这些可以帮助人保持精神集中。因此，午餐建议多吃沙拉和蔬菜等高蛋白质食物。
7. 饼干
如果你禁不住想吃饼干、糖果或者蛋糕，这可能是因为你的大脑需要复合胺，这是一种帮助人体放松和愉悦的化学物质。在你非常想吃糖的时候，可以尝试吃低脂肪的布丁或者奶冻，或者烤面包和巧克力，这样既可以提神，又能降低变胖的风险。
二、锻炼提神
至于健身锻炼方面，沃特曼则说：“流一身汗不仅可以消除忧郁，健身还能帮助你改善注意力，释放压力，储备能量，提高创造力。”
那么，哪些运动最适合呢？
1. 高温瑜珈
目标：释放压力
瑜伽动作舒缓，深呼吸能够帮助人体放松，降低心率，补充能量。热瑜伽则可以增加出汗，排出毒素。一小时的高温瑜珈锻炼可以消耗400卡热量。
2. 跑步
目标：提高情绪
10分钟的中等强度锻炼就能提高人们的情绪，因为人体会释放内啡肽等影响神经系统的化学物。此外，跑步也能锻炼下半身曲线，快速步行、甚至散步30分钟也有类似效果。一小时的跑步可以消耗650卡路里热量。
3. 太极
目标：提升精力
太极是一种帮助人体恢复能量的运动，而非使用能量。缓慢、流畅的动作和深呼吸，能够帮助氧气在身体各部位的循环，储备体能。而且，太极还能改善平衡和体态，锻炼双腿和臀部。一小时的运动，大约可消耗300卡路里热量。
4. 游泳
目标：提高创造力
有研究者发现，重复不断的相同动作可以造成脑波的微妙变化，提升自由思考能力。此外，游泳还能锻炼肩膀和背部，可采取最擅长的泳姿，游20分钟。一小时锻炼，可以消耗590卡热量。
5. 跆拳道
目标：增强专注度
通过练习跆拳道的特定动作，可以让你专心保持精神集中，经过锻炼，最终人体会形成更好的注意力保持能力。跆拳道还能锻炼手臂、双脚和臀部肌肉。一小时运动，大约消耗590卡路里热量。
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（责任编辑：陈韶鹏）
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