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慢性肾衰 注意一般饮食宜忌

2010-08-08 00:55:0039健康网社区

  慢性肾衰病人摄入蛋白过多,会加重病情,但摄人太少,又会引起营养不良。一般说蛋白摄人量每日最少应为30克左右,才能维持身体健康。故应摄入优质蛋白质,即含有丰富的身体必需氨基酸的蛋白质,如鸡肉、瘦猪肉、鸡蛋、鱼、牛奶等。

  尿毒症病人每日只能食蛋白质25克,肾衰病人35克,氮质血症病人50克。每日食一只鸡蛋和200毫升牛奶,就相当于食入蛋白质12~15克。应尽量少进食植物蛋白,因其含非必需氨基酸多,故不要食用豆类及其制品。米、面中所含的植物蛋白质应尽可能除去,如可食澄面。除有高血压、水肿、少尿者外,可不须严格限制食盐和饮水量。

  对透析治疗的尿毒症病人,则不需限制食入蛋白质,每日食入蛋白质宜为每公斤体重l克左右,应尽可能给予优质蛋白,并宜食入较高的热量(每公斤体重不少于123焦耳)。如有水肿或高血压,则应少吃些盐。

  慢性肾衰的病人,在限制食入蛋白质时,每有饥饿的感觉,此时除可应用上述食疗方外。还可吃芋头、甜薯(广东叫番薯)、苹果、红萝卜、马铃薯、白萝卜等充饥,也可食用藕粉糊、马蹄粉糕、西米糖水等作食疗。

(实习编辑:杜念念)

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