【原料】新鲜胡萝卜粳米各适量。
【制作】将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。
【用法】早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。
【功效】健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。
5、藕藏花生
【原料】大藕1公斤，花生米200至300克，白糖若干。
【制作】在藕节的一端切开灌入花生米，灌满后将切下的藕接在切口处用竹签固定，放入锅内用冷水浸没，中火煮2小时至藕酥熟，然后挤汁水2碗，食用时用刀切成厚片，每日2次为宜，以白糖佐食。
【功能】补脾润肺、止血化痰、高血压、心血管病宜食。
6、西米(猕猴桃)粥
【原料】西米100克，猕猴桃200克，白糖100克。
【制作】洗净西米浸泡30分钟沥干，猕猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁块;大火烧开倒入西米，开水后改成中火将其他原料放入锅中，稍煮即成。
【功能】滋补强身，解热止渴，宜于高血压、肝炎等病的中老年人。
以上六种食疗方法对高血压肾病患者的保健十分的有宜可供高血压肾病患者选择，但是在应用之前，应该在医生的指导下进行选择。
高血压肾病饮食：
(1)、首先应限制盐和钠的摄入，饮食宜清淡，少食含盐较多的食物，如酱肉、咸菜、榨菜等。盐蛋和松花蛋不宜多吃;少吃味精、酱油、咸菜、番茄酱、酱菜等腌制品;少吃香肠、酱牛肉、午餐肉、烧鸡等熟食冰冻食品、罐头食品及方便快餐甜品;少吃零食、冰激凌、饮料等。世界卫生组织规定：每人每日摄盐量在6克以下。对于高血压肾病来讲，每日摄盐量在2—3克为宜。摄入食盐量过多，会使血管硬化和血压升高，限盐不仅可提高降压药物的疗效，还可减少降压药物的剂量，从而减少药物副作用。
(2)、食用蛋白质要适量，每公斤体重不超过1克，高血压肾病患者宜多吃富含优质蛋白和维生素的食物，如鱼、鸡蛋、瘦肉、豆腐等豆制品。多吃富含钾的蔬菜和水果，如番茄、芹菜、西葫芦、芹菜、蘑菇及各种绿叶蔬菜;水果有橘子、苹果、梨、香蕉、柿子、猕猴桃、西瓜、菠萝等。
(3)、减少热量和脂肪摄入，因为高热量和高脂肪可促使血压增高，尤其是动物性脂肪，含胆固醇较高，可加速动脉硬化。因此既要补充热量又要注过量。
(4)、平时多吃水果和蔬菜，以保证身体需要，但肾炎患者不宜吃香蕉，因香蕉中含有较多钠离子，会使病人出现钠潴留使血压更高。
(5)、高血压肾病患者要少吃甜食，甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进动脉硬化。
(6)、高血压肾病患者应戒烟酒，因为烟酒的摄入会引起心、脑、肾多器官的损害。
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（实习编辑：杜念念）
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