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许多朋友都有这样的经历：得了皮肤病的时候，医生总是会叮嘱说不要吃“发物”。 那么，你明白不明白“发”是什么意思？还有，究竟哪些食物是“发物”呢？
“发物”是指患了某种疾病的人，在治疗期间不宜食用的食物，亦即能诱发疾病的食物。《汉日辞典》（日文）发物条释：“一般认为，是刺激、加重外伤、肿疱疙瘩或某种疾病的食物，如羊肉、海参、鱼、是等物品”。中医认为“发物”多是一些具有辛温发散、温燥助阳、荤腥腻滞之性的食物。
中医按其性能分为六类：
1、发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉、大蒜、白酒等；
2、为发风之物，如虾、蟹、椿芽、芥菜、腐乳等；
3、发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等；
4、发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品；
5、发血之物，如辣椒、胡椒、杨梅等；
6、发滞气之品，如土豆、莲米、荞麦、芡实及各类豆制品。
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