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冬季是一个空气干燥的季节，很容易令皮肤敏感的人出现过敏性皮炎，导致身体出现一些红疙瘩、发痒、起风团等症状，令人很烦恼，有什么办法呢，新加坡有一个研究人员发现，人们常吃的金针菇炳中含有一种蛋白，可以有效的抑制一些过敏性病症，因此对于一些冬季易过敏的人群，可以多吃些金针菇来给自己的身体增强抵抗力。
冬季多吃金针菇有效抑制皮肤过敏
过敏性皮炎特别“偏爱”女性。冬季天干气躁，会增加过敏性皮炎的发生风险，然而对于女性而言，她们最担心的莫过于患上面部过敏性皮炎，这对女性美容乃至身心健康造成种种危害。
进入冬季，接踵而至的过敏性皮炎让过敏丽人们心怀忐忑。过敏性皮炎是由过敏原引起的皮肤病，主要是指人体接触到某些过敏原而引起皮肤红肿、发痒、起风团、脱皮等皮肤病症。
而金针菇，在日本被誉为“益智菇”、“增智菇”。当年动画片《聪明的一休》广为传播，一休成了聪明孩子的通称，有人则把金针菇叫做“一休菇”。
人们早已发现，金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力，抗菌消炎，防御肿瘤的作用。新加坡的研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。
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