皮炎患者一般可以吃烩酸菜，但不可以一次性吃太多，而且还要注意烩酸菜的制作方法，另外也要注意合理饮食，也可以通过外用药物或者物理疗法等方式治疗，能够帮助病情恢复。
烩酸菜通常是由多种蔬菜加入面粉以及食盐等食物发酵而成，其含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等，皮炎患者适量吃烩酸菜并不会对病情恢复造成不利影响，另外还可以补充身体所需要的营养成分，对身体有一定好处。但皮炎患者尽量不要一次性吃太多烩酸菜，虽然烩酸菜中含有一定营养成分，比如蛋白质、矿物质等，但烩酸菜中也含有一定辣椒素，如果一次性吃太多，有可能会对皮肤产生刺激作用，还会导致胃酸分泌增多，从而会对病情恢复造成不利影响。
皮炎可能是由于过敏性因素所导致，比如接触花粉或者是使用劣质洗护用品，也有可能是蚊虫叮咬所引发。患者可以在医生指导下外用炉甘石洗剂涂抹，能够起到止痒作用，必要时也可以遵医嘱口服氯雷他定片或者是盐酸西替利嗪胶囊等药物进行治疗。
平时要注意饮食清淡，不建议吃辛辣、刺激性食物，而且还要避免接触易过敏物质，以免导致皮炎反复发作。
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