吃辣一般不会导致皮炎发作。辣椒含有丰富的维生素和膳食纤维，通常不会对皮肤造成刺激，因此不会导致皮炎发作。
皮炎通常是多种因素所引起的，比如物理性因素或者是化学性因素，但也不排除是感染因素所致。辣椒属于辛辣刺激性的食物，如果吃的辣椒比较多，可能会导致肠胃受到刺激，从而出现胃痛、胃胀等情况，如果辣椒直接涂抹在皮肤上，可能会导致皮肤出现疼痛或者是烧灼感，但是辣椒并不会对皮肤带来刺激，因此吃辣一般不会导致皮炎发作。
皮炎通常会导致皮肤出现发红或者是肿胀，而且还会伴有疼痛以及瘙痒等现象，可以到医院的皮肤科进行检查，并配合医生及时进行治疗，比如外用炉甘石洗剂，能够缓解瘙痒的症状。如果病情比较严重，也可以遵医嘱服用氯雷他定片或者是盐酸西替利嗪片等药物进行治疗，从而使病情得到有效控制。
皮炎患者在日常生活中要注意保持皮肤清洁卫生，尽量不要用手抓挠，而且在饮食上也要以清淡为主，能够减少对病情的影响。
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