初秋：扁豆利湿，秋藕补人
秋日，要适当减少冷饮以及寒凉食物的摄入，俗话说“秋瓜坏肚”，对各种瓜类宜少食，以防损伤脾胃阳气。初秋时节，应适当加入扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利湿之品煮粥食用，以助脾胃消化。俗话说“秋藕最补人”，还可将糯米灌入藕眼中蒸熟食用。
仲秋：香蕉润燥，苹果补酸
仲秋，伴随着自然万物干枯萎黄，人体常反映出“津干液燥”的征象。如口鼻咽喉干燥、皮肤干裂、大便秘结等。对此，应从饮食上进行调理，注意预防秋燥。一是适当多吃能够滋阴润燥的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸荠、橄榄、百合、银耳、萝卜、鳖肉、乌骨鸡、鸭蛋、豆浆、乳品等，二是宜进食带有酸味的食品，如葡萄、石榴、苹果、芒果、杨桃、柚子、猕猴桃、柠檬、山楂等。另外，应少吃辛辣的食物。秋天尤其提倡食粥，最好是将上述润燥之品与粳米或糯米同煮，既可补充营养，又能除燥。
晚秋：红枣避寒，红糖养人
晚秋，气温逐渐下降，在加强营养增加食物热量的同时，要注意少食性味寒凉的食品，并忌生冷。可用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服，或用芡实炖牛肉等食用。
（实习编辑：朱东漫）
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