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豆豉炖羊肉可补肾

2010-06-19 00:00:0039健康网社区

  九款羊肉经典药膳方

  1.食材:羊肉150克,粳米100克,生姜5片。

  用法:共煮粥,加油、食盐调味。

  主治:体虚怕冷,腰酸腿软,肾虚阳痿,遗精早泄,月经不调,血虚经痛。

  2.食材:羊肉250克,猪脚1只。

  用法:同煮汤后加少量食盐和调料。日食2次,连食1周。

  主治:产后无乳、少乳。

  3.食材:羊肉1000克,甘草、当归各10克,食盐、生姜、桂皮、八角及水适量。

  用法:小火焖熟。

  主治:既是上好的冬令补品,又能治老人感冒,风寒咳嗽,体虚怕冷,腰酸腿软,小便频数。

  4.食材:羊肉500克,黄芪、党参各30克,生姜25克,当归20克同煮。

  用法:食肉喝汤。

  主治:气血虚弱,营养不良,贫血,低热多汗,手足冷。

  5.食材:羊肉250克,煮烂,再加鲜山药500克,糯米250克,煮成粥。

  用法:早晚各食1次。

  主治:食欲不振,大便稀溏,腰酸尿频,体弱畏寒。

  6.食材:羊肉200克,当归15克,生姜30克,葱白10克。

  用法:共煮,加食盐等调料,吃肉喝汤。

  主治:虚冷反胃,寒疝及感冒。

  7.食材:羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香等调料。

  用法:煮熟切片食用。

  主治:脾肾虚寒而致的消化不良,腹部隐痛,腰膝冷痛。

  8.食材:羊肉与虾米、姜、葱。

  用法:作羹。

  主治:可补肾。

  9.食材:羊肉加黄芪、鱼鳔。

  用法:水煎服。

  主治:遗尿、小便频数。

  食用注意:

  羊肉膻味较大,1000克羊肉加甘草10克,料酒、生姜适量,共烧滚一下,其膻味即可消除。

  羊肉忌铜器,反半夏、菖蒲,亦不宜与南瓜同食。

 (实习编辑:朱小宇)

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