二价铁对人体有害吗?
2024-11-13 09:24:5839健康网
二价铁在适宜条件下对人体无害，并能促进造血功能；但过量摄入可能导致贫血或神经系统损伤。
二价铁是血红素的重要组成部分，可参与血红蛋白合成，适量摄入有利于红细胞生成，改善贫血症状。但过量摄入会导致体内铁离子积累，引发氧化应激反应，产生自由基，这些自由基会攻击细胞膜上的脂质，导致细胞膜结构和功能受损，从而影响细胞的正常生理活动，甚至造成细胞死亡。此外，铁还具有催化多种生物活性分子的作用，当其含量过高时，会增加神经元内铁沉积的风险，进而诱发神经退行性疾病的发生和发展。
长期、大量摄入二价铁可能引起铁中毒，出现恶心、呕吐等症状。这主要是因为二价铁可以与胃酸反应形成难以吸收的化合物，导致铁吸收过多，超过机体代谢能力而引起中毒。
因此，在摄入二价铁时应注意控制剂量，避免长期高剂量摄入，尤其是对于存在铁储存障碍或吸收不良的人群。同时，定期监测血液中铁含量，以确保其水平处于正常范围。
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