哪些食物有利于牙齿健康
2007-12-17 00:44:0039健康网社区
饮食的多样化，即选择的食品结构类似金字塔，吃最多的谷类、馒头、面包、米饭、面条等；吃较多的蔬菜、水果类；吃适量的奶制品、奶酪、瘦肉、家禽类、鱼类、蛋类、豆类等；吃最少量的油、糖、盐等。
有些食物含有很多的糖、脂肪和盐，应尽量少吃．包括冰激凌、巧克力等。推荐阅读：哪些食物危害牙齿健康。
可以多吃营养丰富、含糖少的食物，包括鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪、米饭、馒头、面包、爆米花、新鲜的蔬菜和水果等。
严格限制各种甜食，考虑选用糖的代用品，如木糖醇、山梨醇、甘露醇等，可起到有效限制蔗糖食用的辅助作用。
食物的选择必须是多样化的，主食越杂越好，食谱越广越好；粗细搭配不仅可以使各种营养素相互补充，还可以有效促进牙齿健康。
粗纤维食物，如芹菜、韭菜、萝卜、白菜、苹果、全麦和谷物食品等，含有丰富的纤维素，进食时，需要经过反复咀嚼，才能吞咽下去，而咀嚼的过程，可使附着在牙齿表面、牙龈、舌上等部位的食物残渣随着咀嚼产生的唾液及口腔软组织、舌部肌肉、咀嚼肌等的协调运动而得到清理，同时，良好的咀嚼能够使牙龈等得到按摩，增进局部血液循环，加强口腔软硬组织的健康。
（实习编辑：何文卓）
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