口腔溃疡患者去吃烤肉，可能会引起溃疡局部充血、水肿、疼痛加重等情况，还可能会诱发感染，引起口臭、发热等症状，不利于口腔溃疡的愈合，建议患者及时遵医嘱进行治疗。
1、局部充血、水肿：烤肉属于辛辣刺激性食物，对口腔黏膜会有一定的刺激，会加重溃疡局部充血、水肿，还可能会引起疼痛，影响溃疡的愈合;
2、疼痛加重：口腔溃疡患者去吃烤肉，咀嚼时会牵拉溃疡面，同时可刺激溃疡面，加重口腔溃疡疼痛症状;
3、诱发感染：烤肉中可能会添加大量的辛辣、油腻、刺激性调料，如辣椒、大蒜、炸鸡等，对溃疡面会产生一定的刺激，吃了后可能会导致溃疡感染，从而延长溃疡的愈合时间;
4、口臭：烤肉较油腻，若患有口腔溃疡的患者吃了烤肉，容易出现食物堆积在口腔中的情况，口腔中的细菌易引起口臭。患者需及时用清水漱口，若口臭较严重，需及时就诊，遵医嘱进行洗牙、牙周刮治等治疗;
5、发热：烤肉属于高热量、高蛋白食物，食用后会在体内转化为大量的热量，若患者体质较差，或本身患有糖尿病等疾病，体温调节能力较差，可能会出现发热的情况，若发热程度较轻，可通过物理降温的方法进行退热，若发热程度较高，可遵医嘱使用退烧药物治疗，如布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等。
临床上常用维生素类药物或补充维生素的药物治疗口腔溃疡，同时也可外用西瓜霜、冰硼散等药物治疗口腔溃疡，同时在治疗期间应注意清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、刺激的食物，减少对溃疡面的刺激，平时应注意保持口腔清洁卫生，刷牙时使用正确的巴氏刷牙法。
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