口腔溃疡主要是由于口腔黏膜被细菌或病毒感染，导致黏膜出现炎症性反应，多见于唇内侧、舌头、舌腹、颊黏膜等部位，出现溃疡点后会出现明显疼痛，严重时可能会影响进食。小黄鱼中含有丰富的营养元素，对于口腔溃疡的恢复可能有一定作用，但是不能起到根治的作用。另外，如果对小黄鱼过敏，则吃小黄鱼可能会出现过敏反应，从而加重溃疡的症状，因此不建议口腔溃疡患者吃小黄鱼。
1、水疱：出现口腔溃疡时，可以适当吃一些小黄鱼，但是需要注意小黄鱼的烹饪方式，建议以清蒸、水煮等形式进行烹饪，不要吃油炸、烧烤等烹饪方式制作的小黄鱼，避免过于辛辣，以免对溃疡产生刺激，加重疼痛;
2、蛋白质：在口腔溃疡期间，适当补充优质蛋白质，如鱼肉，能够促进溃疡创面的愈合，因为鱼肉中含有优质蛋白质，同时含有多种人体所必需的氨基酸，能够提高机体的抗病能力，促进溃疡的愈合;
3、维生素：适当补充维生素，如维生素B、维生素C，以及维生素E，能够促进溃疡愈合，因为维生素B是辅酶的重要组成成分，在动物肝脏中含量丰富，此外，也可以多吃一些新鲜的水果蔬菜;
4、其他：适当吃一些蜂蜜、番茄、西瓜等，能够起到止痛、消炎的作用，可以促进口腔溃疡的恢复。
需要注意的是，在制作小黄鱼时，需要将鱼肉彻底清洗干净，去除鱼腥味，然后将鱼肉进行切成薄片，再用高压锅进行烹饪，或者将鱼肉进行凉拌，从而避免鱼肉过于油腻、辛辣，以免对溃疡产生刺激，影响溃疡愈合。
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