醋是一种具有刺激性的液体，经常食用醋可能会灼伤口腔黏膜，引起口腔溃疡、咽喉炎症、牙周炎症等，不利于机体健康。
1、口腔溃疡：多因口腔黏膜被破坏所致，常发生于唇内、脸颊内部，表现为圆形或椭圆形溃疡，伴有灼痛感。吃醋时醋可刺激溃疡面，导致溃疡面积扩大，疼痛加剧，部分人可影响进食;
2、咽喉炎症：经常食用醋时，醋可刺激咽喉黏膜，引起咽喉炎症，常表现为咽喉部疼痛、异物感、灼热感等。若咽喉炎症迁延不愈，可能引起咽喉部肿胀，吞咽食物时出现疼痛感;
3、牙周炎症：醋作为食物有刺激性味道，作为液体可刺激牙周组织，长期刷牙不彻底时，可能导致牙周炎症，表现为牙龈肿胀、出血，牙周袋形成、牙齿松动等。若牙周组织持续损伤，可能出现牙齿脱落的情况;
4、其他：醋作为食物时，可带走食物的酸味，但食用过多醋，可能腐蚀牙齿表面的牙釉质，长期以往可导致牙齿敏感，出现酸痛感。此外，醋中的醋酸可软化牙结石，长期食用可能刺激牙龈，导致牙龈萎缩、红肿。
平时应避免吃醋过多，以免刺激口腔，可以吃一些清淡的小米粥等食物，喝一些牛奶，或者吃一些新鲜的蔬菜、水果，避免吃辛辣、刺激性食物，以免刺激口腔。如果口腔内存在不良刺激因素，可以用醋漱口，帮助去除不良味道。
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