吃大蒜一般不会引起口腔溃疡，口腔溃疡的病因较为复杂，与遗传因素、饮食因素、免疫因素等有关，与吃大蒜无关，因此吃大蒜后口腔溃疡，可能是由于大蒜的辛辣刺激性引起，可通过含漱醋酸、调整饮食、调整生活习惯、药物治疗等方式改善症状。
1、含漱醋酸：口腔溃疡主要表现为口腔黏膜上局部性的缺损，发病部位较为常见，患者可通过含漱醋酸的方式缓解，具有消炎、止痛的作用，临床常用复方氯己定含漱液;
2、调整饮食：口腔溃疡患者在日常生活中应养成良好的饮食习惯，避免吃辛辣刺激性食物，以免加重口腔溃疡的症状。应多吃新鲜的蔬菜、水果，如菠菜、白菜、胡萝卜、猕猴桃、橙子、苹果等，还应多吃富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等，有助于补充机体所需营养，促进溃疡愈合;
3、调整生活习惯：患者应保持口腔卫生，早晚正确刷牙，饭后及时漱口，刷牙时不要损伤到口腔黏膜。另外，还应注意休息，避免熬夜，保证充足的睡眠，缓解精神压力，保持心情愉快;
4、药物治疗：如果口腔溃疡较为严重，可遵医嘱局部应用口腔溃疡散、西瓜霜、冰硼散等药物治疗，还可涂抹重组牛碱性成纤维细胞生长因子凝胶，促进口腔溃疡愈合。如果疼痛症状较为严重，还可遵医嘱应用盐酸利多卡因凝胶缓解症状，也可服用维生素B族片、维生素C片等药物补充维生素，促进溃疡愈合。
口腔溃疡具有一定的自限性，一般会在7-10天自愈，患者不必过于担心，但在日常生活中应注意口腔卫生，避免吃刺激性食物，以免对溃疡面造成刺激。
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