吃猪血能清肺？吃完第二天排出黑便，是排出毒素吗
湖北的杨先生身体一向硬朗，但最近一年他却不断咳嗽。去医院检查，结果发现自己的肺里充满了粉尘。医生提醒他：接触粉尘雾霾太多、太久，容易增加患肺癌风险，希望杨先生出门做好防护措施。
杨先生很疑惑，自己是做工程的，免不了接触工地上的粉尘，知道这样不健康，所以就经常吃木耳猪血来清理肺部，有时候还会排出黑色的大便，这不就是清肺，把毒排出来了吗？怎么肺里还这么脏？
猪血真的清肺吗？
我们先来了解一下粉尘是如何影响身体健康的，粉尘污染的关键因素，除了浓度就是颗粒大小，颗粒越小，危害越大。
直径大于10微米的颗粒可以被鼻腔内的纤毛拦截，而直径小于10微米的颗粒能够通过呼吸被吸入肺里，如果颗粒直径小于2.5微米，则会进一步到达肺的细支气管，造成沉积。而这些沉积的颗粒会影响肺里的气体交换，导致各种呼吸道症状，甚至是肺癌。
PM2.5的危害我们不必赘述，而一些更小的，直径小于0.1微米的颗粒更“厉害”。它们会穿过肺泡进入血液，并随着血液流窜到其他器官，包括脑部，而如果它们沉积在血管中则会导致血管硬化，从而危害心血管健康。
雾霾对身体伤害很大，这也是为什么我们一直要强调防雾霾的原因。
再来看猪血等“清肺”食物，它们从消化道进入体内，经过胃肠消化吸收，穿过小肠绒毛进入血液，然后被运送到人体各处细胞中。所以说，食物与那些直径大于0.1微米的颗粒完全没有见面的机会，而直径小于0.1微米的颗粒物在食物分子面前无疑是“庞然大物”，食物分子是没有“超能力”能够去打败它们的。
因此，想依靠猪血等食物达到“清肺”目的，无疑是“天方夜谭”，毫无科学依据。
既然猪血不能清肺，排出的大便为什么是黑色的？
吃了猪血，大便呈黑色，主要是因为猪血中的血红蛋白含有铁，如果未被完全吸收，就会在胃酸和肠道细菌的作用下，与硫化物结合成黑色硫化铁，导致黑便。这种情况不是排毒，但也不需要过度担心，一般停止食用后大便就会恢复正常。
“清肺”到底可不可行？
需要注意的是：像传统医学里的“清肺”，一般是指减缓跟呼吸道有关的症状，比如咳嗽、痰多等等，而一些药物和食物对这些症状确实有减缓帮助，因而也就被称为“清肺食物”或者“清肺药物”。但是，这和清除吸到肺里的粉尘根本不是一个概念。
从科学的角度来看，目前是没有任何食物能达到清肺的效果，“清肺食物”“清肺保健品”，都只是噱头而已。
而真的有清肺效果的洗肺项目，也不是人人都适合，一般是作为治疗疾病的一种医学手段，绝非保健术，所以大家不要盲目洗肺。
“清肺”很难，“养肺”却可行
拒绝吸烟是养肺的根本，因为抽烟对肺的伤害非常大。烟草会将呼吸道上皮的纤毛破坏掉，这些纤毛是呼吸道的“清道夫”，一旦被破坏，保护作用大打折扣，而吸烟也是导致肺癌的主要原因之一。
“开口笑”也是养肺的好帮手。听起来好像是胡说，但是现代医学研究证明，不同程度的笑对呼吸器官、胸腔、腹部、内脏、肌肉等都有适当的协调作用。
当我们大笑时，我们会不自觉地进行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸更通畅，而肺也会随之扩张，吸收更多的阳气，让身体的每个细胞都能获得充足的氧气。
但是要提醒高血压和动脉硬化患者，及手术后的病人，不宜放声大笑、狂笑。
适度的呼吸动作也有助于肺部健康。小艾教大家两种比较简单有效的呼吸法，大家不妨一试：
1、腹式呼吸法：伸开双臂，尽量扩张胸部，然后用腹部带动来呼吸。
这种呼吸方式的目的是增加肺容量，尤其有利于慢阻肺和肺气肿患者病情的恢复。
2、缩唇呼吸法：快速吸满一口气，呼气时像吹口哨 一样慢慢“吹”出，目的是让空气在肺里停留的时间长一些，让肺部气体交换更充分，支气管炎病人可常做。
如今空气污染越来越严重，若是出门地点雾霾较重，大家尽量带口罩，走绿化道，避免吸入过多的汽车尾气和废气。
小艾总结：保护肺部健康很重要，但是依赖食物实现并不可靠，更重要的是远离烟酒，避免过多雾霾污染，保持心情愉悦，多做“养肺小运动”，这样才能帮助肺部更加健康。
参考资料：
[1]“清肺食物”为何物?[J].抗癌,2013,26(4):24-25.
[2]张忠平.秋季养肺冬天无病[J].家庭科学·新健康,2019,(9):37.
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