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运动男健康饮食法

2010-10-21 00:00:0039健康网社区

  美食当前让你心动吗?当你走进餐馆准备点菜时,你会为自己找一个理由,接着点下那些吃撑了之后,才感到后悔的高热量食物吗?

    别怀疑!我们的健康就是在满足口腹之欲的同时被牺牲掉的!不过对于一位运动选手而言,吃正确的食物就显的相当重要,良好的饮食习惯能够帮助运动选手,在竞技场上有更好的耐力或更强的爆发力。

    虽然我们多数人都不是那些运动场上的耀眼明星,不过以下这份运动员们的饮食原则,倒是可以帮助各位吃的更健康喔!

  ★ 增加耐力及体力的方法

  一位运动选手的体力及耐力是相当重要的,所以最为基本的饮食原则就是找出能帮助体力与耐力的食物。摄取蛋白质是有助于体力的方法,这些营养素可从肉类、鱼类获取,而碳水化合物能帮助体力,其营养成份多含于植物中(如米、麦即是)。

  ★ 营养摄取的分配法

  记住饮食三分法,而何谓三分法咧?就是把一餐食物的总量分成三等份,而碳水化合物约占三分之二(如米饭),其它三分之一为蛋白质。这会儿你可能要抱怨夭寿喔!怎么可能去这样分,难道要我妈妈拿着量杯做每一餐饭不成,没那么复杂的,如同你每天中午吃自助餐的餐盘或便当盒,其三分之二为白饭,另外三分之一为肉类即可,而配上一些青菜则是理所当然的啰!

  ★ 多吃淡色食物

  除了蔬果之外,尽可能在正餐上多吃白色食物,如海鲜类、鸡肉、米饭,若是在西餐厅就不妨考虑以通心粉,或马铃薯为主食,这里所指的马铃薯可不是那种快餐店的油炸薯条喔!最理想的西餐马铃薯烹调法,是将整颗马铃薯刷洗干净,连皮放进微波炉烤上五分钟,取出即可食用。采用这种烹调法非但不含油脂,同时也因为马铃薯本身含丰富复合碳水化合物之故,可以消除疲劳喔!

  说到消除疲劳就要提到另一项错误观念,有一种说法是说吃甜食可以消除疲劳,但事实上这是错误的观念,想要对消除疲劳有所帮助,应该将重点转移到碳水化合物上,而即使甜食能发挥功效,其作用也只在一瞬间,想要在深夜藉由甜食来消除疲劳恐怕很难,只是满足我们口腹之欲倒是真的!

(实习编辑:高玉华)

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