近日，一项刊登在国际杂志Alzheimer's & Dementia上的研究报告中，来自新南威尔士大学的科学家们通过对澳大利亚老年人群的膳食模式进行研究发现，当人群遵循一种改善大脑健康的饮食方式时，其患认知损伤的风险就会降低；研究者认为，长期遵循一种增加大脑健康的饮食方式似乎会降低个体认知损伤及相关疾病的风险，包括阿尔兹海默病和痴呆症等。
文章中，研究者分析了这种名为MIND饮食方式（Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay diet，地中海-得舒干预神经退行性延迟饮食法）的潜在保护效应，地中海饮食法被认为在其它健康方面具有一定的保护效应，比如心血管疾病；MIND饮食法组成部分基于地中海饮食法，还额外加入了与大脑健康相关的食物，这种饮食主要由15种食谱组成，重点包括绿叶蔬菜、全谷物、橄榄油和少量红肉。
研究人员对1220名60岁及以上的老年人追踪研究了长达12年，在研究期间，遵循MIND饮食的人群在临床上被诊断为轻度认知损伤或痴呆症的可能性下降了19%；相比较而言，遵循地中海饮食模式的人群并未获得任何饮食益处。研究者Kaarin Anstey教授表示，他们非常感兴趣寻找新方法来降低人群的痴呆风险并改善健康老龄化。这项研究中研究人员首次阐明MIND饮食法能够降低痴呆症的风险。
研究者希望本文研究能够帮助提出一些具体的建议来降低澳大利亚乃至全球人群患痴呆症的风险，此前Martha Morris教授在美国开发了MIND饮食法，这种饮食法区别于其它饮食策略，具有一定的神经保护效应，其包括绿叶蔬菜和浆果等；参与者的最终得分还包括蛋糕和一些糕点，这是西方饮食的标志，能够帮助研究人员更好地捕捉参与者的饮食模式和行为。
下一步研究人员还将继续深入研究在随机临床试验中评估这种饮食模式，并且进行大量研究揭示MIND饮食方式的保护性机制及相关通路等。
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