失眠是指无法入睡或无法保持睡眠状态，导致睡眠不足，为各种原因引起入睡困难、睡眠深度或频度过短、早醒及睡眠时间不足或质量差等，是一种常见病。失眠往往会给患者带来极大的痛苦和心理负担，又会因为滥用失眠药物而损伤身体其他方方面面。但也有很多方法可以缓解和治疗失眠。
近些年来，失眠的发病率日趋上升，究其原因，很大部分与人们的生活方式有关，其中包括饮食习惯的不科学合理。中医经典著作《内经》云：“胃不和则寐不安”，明确指出了睡眠与饮食消化的密切相关性。
失眠者的饮食原则应该是：1、临睡前不宜过饱进食;2、临睡前忌浓茶、浓咖啡、辣椒、胡椒粉、油腻食物以及烟和过量饮酒;3、平时宜食清淡而富有营养的食物，尤其是含有各种必需氨基酸、蛋白质、维生素B、维生素E、维生素C和较多钙元素的食品。
祖国医学历来有“药食同源”之说，因此，在生活中，人们还可以通过饮食来改善自己的睡眠，以下介绍几种日常食谱，它们均有较好的助眠安神作用。
猪心枣仁汤
猪心1个，酸枣仁、茯苓各15克，远志5克。把猪心切成两半，洗干净，放入锅内，然后把洗干净的酸枣仁、茯苓、远志一块放入，加入适量水，用大火烧开后撇去浮沫，再用小火炖至猪心熟透后即成。每日1次。此汤有补血养心、益肝宁神之功用。可治血虚引起的心悸不宁、失眠多梦、记忆力减退等症。
龙眼冰糖茶
龙眼肉25克，冰糖10克。把龙眼肉洗净，同冰糖放入茶杯中，倒入沸水，加盖闷一会儿，即可饮用。每日1剂，随冲随饮，随饮随添开水，最后吃龙眼肉。此茶有补益心脾、安神益智之功用。可治思虑过度、精神不振、失眠多梦、心悸健忘。
远志枣仁粥
远志15克，炒酸枣仁10克，粳米75克。粳米淘洗干净，放入适量清水在锅中，加入洗净的远志、酸枣仁，煮成粥，可作夜餐食用。此粥有宁心安神、健脑益智之功效，可治老年人血虚所致的惊悸、失眠、健忘等症。 百麦安神饮 小麦、百合各25克，莲子肉、首乌藤各15克，大枣2个，甘草6克。把小麦、百合、莲子、首乌藤、大枣、甘草洗净，用冷水浸泡半小时，倒入锅内，加水至750
毫升，用大火烧开后，小火煮30分钟。滤汁，存入暖瓶内，随时皆可饮用。此饮有益气养阴、清热安神之功效。可治神志不宁、心烦易燥、失眠多梦、心悸气短、多汗等症。
桂圆芡实粥
桂圆、芡实各25克，糯米100克，酸枣仁20克，蜂蜜20克。把糯米、芡实洗净，加入适量清水，加入桂圆，烧开后用小火煮25分钟，再加入枣仁，煮20分钟，食前调入蜂蜜。分早晚2次服食。此粥有健脑益智、益肾固精之功用。可治神经衰弱、智力衰退、肝肾虚亏等症。
绞股蓝红枣汤
绞股蓝15克，红枣8枚。两物分别洗净，放入适量水，用小火煮20分钟即可。每日1剂，吃枣喝汤。此汤有健脑益智、镇静安神之功用。可治神疲乏力、食欲不振、失眠健忘、夜尿频多等症。
鱼肚水鸭汤
鱼肚90克，水鸭1只(约500克)，怀山药、桂圆肉各30克，盐、味精各少许。
1.水鸭宰杀干净、斩件;鱼肚用水浸开，切丝;怀山药洗浸1小时;桂圆肉洗净。
2.把全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖小火隔水炖3小时，调味供用。
二乌鲤鱼汤
制首乌15克，黑豆30克，鲜鲤鱼1条(约500克)，陈皮末、盐各适量。
1.鲤鱼去除鳞、鳃、肠杂，干冷盐水中洗净。
2.黑豆洗净，制首乌洗净切片，一并入锅加水煮1小时，然后弃渣取汁，并加入陈皮末偎煮鲤鱼。鱼熟后调味，食鱼喝汤。
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