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感冒是由病毒引起的感染性疾病，其中50%~70%的发病是鼻病毒和冠状病毒引起的。传统西医对于感冒的治疗主要集中在症状的短期缓解，但近年来，营养和一些植物成分对于治疗和预防感冒的积极作用越来越受重视。
维生素C：大量研究提示，维生素C有助于预防感冒或减轻其影响。日常服用200毫克以上维生素C，感冒症状的持续时间会缩短，感冒症状的严重程度会减轻。但医学界通常不推荐服用2克以上的维生素C，因为那样有可能造成胃肠道不适。
锌：补锌一直以来都被认为是缩短感冒持续时间的有效手段。
松果菊：松果菊被公认为有助于抵御感冒。松果菊可以活化人体细胞、激活免疫系统；并且松果菊中的一些多糖成分可促进免疫细胞释放更多的细胞因子，另一些糖蛋白成分则可以促进抗体的合成数量，并促进淋巴细胞的增多。
大蒜：服用含有蒜素的补充剂有助于抵御感冒病毒的侵袭，服用者感冒发生的风险降低，而且感冒发生后恢复的时间也更短。
西洋参：西洋参富含一种特有的多聚糖成分，对感冒也有帮助。加拿大研究人员在健康成人当中开展了一项临床研究，在感冒高发的季节，每天摄入西洋参提取物使感冒的发生风险降低了12.8%，感冒症状的严重程度评分降低31%，而且症状持续时间缩短了34.5%。
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