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大蒜
性温，味辛，寒性哮喘者宜服食。民间有用紫皮蒜60克，红糖90克，将大蒜捣烂如泥，放入红糖调匀，在沙锅内加水适量熬成膏，每日早晚各服1汤匙。
冬瓜
有消痰、清热作用。《滇南本草》说它能“治痰吼，气喘。”并能“润肺消痰热，止咳嗽。”所以，热性支气管哮喘之人宜食。民间有用小冬瓜(约拳头大)1个，冰糖150克，瓜剖开(不去瓤)，填入冰糖合好，蒸熟服，连吃7天为1疗程。
丝瓜
性凉，味甘，能清热化痰。《学圃杂疏》中云：“丝瓜，性寒无毒，能消痰火。”所以，热性支气管哮喘者宜食之。每年夏季常用鲜嫩丝瓜500克，切碎后水煎，只喝汤。
南瓜
性温，味甘，寒性支气管哮喘之人宜服食。民间常用南瓜1个，切碎加等量饴糖，略加水放陶器锅中，煮至极烂，去渣，将汁再煮，浓缩后再加生姜汁，每500克瓜汁中加姜汁60克，每日2~3次，每次15克，开水调服。
鹌鹑蛋
其营养价值不仅很高，超过其他禽蛋。而且据国外报道，吃生鹌鹑蛋，可以保证在几个星期，甚至几个月内，不会发生过敏反应。因此，国内曾有介绍，于每天早上冲服鹌鹑蛋3个，连服1年，可治疗支气管哮喘。所以，凡患有支气管哮喘之人，无论热哮或冷哮，食之颇宜。
白果
又称银杏，性平，能敛肺气，定喘嗽。《医学入门》也说它“清肺胃浊气，化痰定喘。”《食物中药与便方》中还介绍：“支气管哮喘：白果仁10~20克(炒，去壳)，加水煮熟，加入砂糖或蜂蜜，连汤食之。”由此可见，患有支气管哮喘者，宜食之。
狗肉
为温补食品，冬令尤宜。《医林纂要》中认为狗肉能“补肺气，固肾气。”所以，慢性寒性哮喘之人，冬季常吃狗肉，再加生姜，最为适宜。
蛤蚧
性平，味甘，能补肺益肾止喘。支气管哮喘之人久久不愈，必致肺肾两虚，属于中医虚喘之证。《本草纲目》中说：“蛤蚧补肺气，定喘止渴，功同人参，益阴血，助精扶羸，功同羊肉。”所以久喘不愈者，食之皆宜。可用蛤蚧1对，焙干研末，或配合人参，或配合冬虫夏草，更为有益。
阿胶
性平，味甘，支气管哮喘之人宜食之。《本草纲目》中说：“凡治喘嗽，不论肺虚肺实，须用阿胶以安肺润肺，其性和平，为肺经要药。”《本草经疏》还说：“入肺肾，补不足，故又能益气，以肺主气，肾纳气也。”因此，凡支气管哮喘者久喘不愈，肺肾两虚，食之亦宜。
柚子
又名文旦，有下气快膈化痰的作用。《食物中药与便方》中介绍;“治哮喘：重500~1000克的红心文旦1只，去瓤加百合125克，白糖125克，加水煎2~3小时，去渣，分3天服完，连服9天，经治8例，4例痊愈。”支气管哮喘属热性哮喘者，食之尤宜。
佛手柑
性温之果，有理气化痰作用。《本草纲目》中介绍：“煮酒饮，治痰气咳嗽。”闽南民间也习惯用佛手6~9克，水煎饮，“治痰气咳嗽。”《本草便读》还说：“佛手，功专理气快膈。”所以，寒哮之人为寒痰气壅哮喘，食之亦颇为宜。
燕窝
性平，味甘，故冷哮热哮之人皆宜。《闽小记》说：“能愈痰疾”。《岭南杂记》认为：“入梨加冰糖炖食，能治膈痰。”《食物宜忌》也说它“消痰涎。”因此，燕窝既能补虚扶正，又能消痰涎，久患支气管哮喘之人体弱哮喘者，最宜服食。
海蜇
性平，味咸，能清热化痰。《中药大辞典》中说它“治痰嗽，哮喘。”《随息居饮食谱》也认为：“海蜇清热消痰，治哮喘。”尤以热哮者为宜，若配合荸荠一同食用则更妙。
冬虫夏草
性温，味甘，能补虚损，益精气，又能止咳化痰。中医也多用于痰饮喘嗽之病，尤其是慢性支气管哮喘，迁延不愈，久喘体弱的冷哮之人，食之最宜。
此外，支气管哮喘之人属寒哮者还宜服食生姜、葱白、羊肉、雀肉、人参、黄苠、蜂乳等温补散寒食品;属热哮者还宜服食荸荠、百合、白果、西洋参、沙参、胖大海等。
（实习编辑：邝丽琼）
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