蚕豆病患者不能吃蚕豆及其制品。
蚕豆病是由于体内缺乏G-6-PD酶所致的一种遗传性溶血疾病,而蚕豆及其制品中含有的蚕豆碱等物质会抑制G-6-PD酶的活性,进而影响红细胞的正常功能,使其易于破裂和溶解,导致溶血反应的发生。
此外,对于蚕豆病患者来说,除了豆豉外,还应避免食用新鲜蚕豆、蚕豆粉以及含有黄樟素的食物或药物,如补骨脂、厚朴、甘草等,因为这些都可能诱发溶血反应。
家长平时应注意观察孩子的症状变化,一旦出现乏力、头晕、尿色加深等症状,应及时就医,并告知医生家族史,以便得到及时有效的治疗。
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