我们都知道饭后血糖升高是因为食物被消化，糖进入血液，当食用后血糖升高时，人体会刺激胰岛组织分泌胰岛素，从而使血糖稳定在正常范围内，当餐后血糖迅速升高时，身体会使代偿性分泌更多的胰岛素来降低血糖，最终会发展成糖尿病，那么降血糖最有效5种食物有哪些，你可以用以下食物来降低血。
一、萝卜皮
萝卜皮含有丰富的维生素和矿物质，还富含果胶、槲皮素、异硫氰酸酯类等活性物质，一定程度上有助调控血脂、血糖和血压，是三高人群的理想食品。
二、酸奶
研究小组一项研究表明，酸奶摄入量与糖尿病风险呈负相关，即摄入越多，风险越低，血糖高的人通常有不同程度的肠道微生态紊乱。肠道产生的丁酸、丙酸等有益短链脂肪酸水平较低，结果导致胰岛素敏感性下降，血糖升高，糖脂代谢失调。食用酸奶能够有效改善糖尿病人的的肠道菌群，而相比补充益生菌，喝酸奶的方式比较简单。
三、苦瓜
有研究数据表明，苦瓜提取物中含有的三萜类、甾类、苷类和多肽等具有降糖活性的成分。由于多肽类物质的结构与人体的胰岛素结构类似，被称作植物胰岛素。
四、西柚
西柚不仅低糖，还含有丰富的天然叶酸。柚子性寒，味甘、酸，科学证明它有降低血糖、血脂的作用。而且新鲜的西柚肉里面含有类似胰岛素的成分，是最适合高血糖患者水果之一。
五、黑枸杞
研究表明，黑枸杞果实多糖含量为52.62%。黑枸杞多糖能显著降低糖尿病患者的血糖水平，提高糖尿病患者血清和肝脏中超氧化物歧化酶活性，降低糖尿病患者血清和肝脏中丙二醛含量。很多人害怕吃水果，因为他们害怕水果中的糖，这是一个常见的错误。水果含有丰富的维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分。水果虽然含有一定的糖分，但与其营养价值相比，根本不值一提。此外，水果中所含的膳食纤维在一定程度上会延缓血糖的吸收。
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