胆固醇超标的人，3种食物该列入黑名单！没有鸡蛋
大部分人认为，鸡蛋的胆固醇比较高，那如果胆固醇过高，就不能吃鸡蛋了？除了鸡蛋，生活中还有哪些胆固醇含量比较高的食物呢？
吃鸡蛋会引起胆固醇升高吗？
鸡蛋的营养价值很高的。确实，鸡蛋黄中含有的胆固醇也不低，一个重约50克的鸡蛋的蛋黄中，大约含胆固醇180mg，而我们的膳食指南建议，每人每天摄入胆固醇量不应该超过300mg,这样一看，蛋黄确实是个可怕在存在。不过后来，胆固醇的每天限制量被取消了，原因是从食物中摄取的胆固醇，有少部分会被排出体外，所以大家也不用过多地担心食物中的胆固醇。
另一方面，蛋黄中除了有胆固醇还有非常丰富的卵磷脂，它具有调节和控制胆固醇的作用，还是得脂溶性维生素更容易被吸收。所以如果不吃蛋黄，相当于丢失了卵磷脂，导致卵磷脂缺乏，就不能调节血脂。另外卵磷脂会释放胆碱，进入血液中合成神经递质的物质乙酰胆碱，有增强记忆力的功效。所以，即使是高胆固醇患者，一天吃一个鸡蛋是不会对身体造成影响的。
但如果体内胆固醇确实太高的话，对于以下这些胆固醇含量丰富的食物，还是要稍加忌口，以免对健康不利。
这3种食物的胆固醇很高
动物内脏
胆固醇含量比较高的动物内脏有肝，肚，脑等，因此为了避免胆固醇升高，这些食物就应该少吃。如果是胆固醇本来就高的人，那就不要吃这些食物了。
牡蛎
牡蛎体内的胆固醇真的是高的惊人，如果是正常人少吃一点的话，对身体还是有益的，如果本身胆固醇就很高的人那就不要吃牡蛎了。
动物油
动物油本来就是动物的脂肪，目前动物油主要是以猪油为主的，它的胆固醇含量是极高的。建议中老年人，把动物油改成植物油，这样能保护血管，稳定胆固醇和血脂。胆固醇过高的人，那就更不能吃动物油了。
胆固醇高对身体是有一定危害的，因此不管我们身体的胆固醇高不高，都不能吃过多高胆固醇食物，避免对身体产生不利影响，甚至更严重的疾病，另外在我们的生活中含有胆固醇的食物还有很多很多，所以我们一定要特别的注意才行。
