首乌巴戟兔肉汤降血压
2017-12-09 00:48:01生命时报
高血压与精神紧张、高盐高脂饮食、运动量少、肥胖、长期吸烟、饮酒等生活习惯相关。中医认为，高血压属“眩晕”“头痛”“风眩”范畴，多本虚标实，以肝肾阴虚、气血亏虚为本，风、火、痰、瘀为标。主要病机为肝肾亏虚，阴阳失调。治疗应以补益肝肾、滋阴潜阳为主。
在此推荐一个食疗方：首乌巴戟兔肉汤。取兔肉500克，制首乌、巴戟天、花生各30克，生姜4片，盐5克。将兔肉洗净、切块，用开水焯去血水。把上述材料全部放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，文火煮2~3小时，之后调味即可。方中，兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经，具有补中益气、滋阴添血、清热凉血之效，且兔肉营养丰富，肉质细腻，具有高蛋白、易消化、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点，适合高血压患者食用。制首乌味苦、甘、涩，性微温，入心、肝、肾经，具有补肝肾、益精血、化浊降脂之效。巴戟天味辛甘，性温，入肾、肝经，具有温补肾阳、益精气、降压利尿之效，又可佐制兔肉寒凉之弊。花生味甘，性平，入脾、肺经，具有扶正补虚，醒脾和胃，滋养调气之功，以资后天之本化生气血。生姜温中和胃，制约兔肉的寒性。因此，此食疗方对于调脂、降压功效为佳，适用于肝肾亏虚者，如服用后无不良反应可坚持食用。
高血压患者需要长期甚至终身服药。因此，应以药物治疗为主，食疗为辅，根据个人情况选择相应的饮食调养。
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