很多人都知道,想预防心脑血管疾病,管住嘴是很重要的,生活中不乏一些“护心食物”,但有一些非但没有效果,还可能更“扎心”。下面就让专家为我们揭开这些“护心食物”的真面目吧!
指导专家:
心脏内科中心副主任医师乔岩
1、每天一杯红酒预防心脏病
法国人的心血管病发病率低于其余欧美国家,有人将这归功于法国人爱喝红酒的习惯。
但其他研究指出,红酒并不比其他酒来得健康,而且法国人心血管病发病率低,与他们的地中海饮食关系更大。
因此,不建议从不饮酒的人通过喝红葡萄酒来预防心脏病。
研究表明,喝酒会提高房颤的患病风险,每天喝酒1单位(约等于葡萄酒150ml、啤酒355ml、40度烈酒45ml),房颤的发病风险会升高8%。
因此,喝红酒一定要控制量。
2、喝果汁与吃水果一样
有人不喜欢吃水果,就喝果汁,这其实是“抛其精华留其糟粕”。
水果富含可溶性膳食纤维,纤维素的摄入能够减缓糖被体内吸收的速度,还可以把油和脂肪带出体外。
而果汁丢弃了纤维素,糖分吸收快,胰腺负担随之加重,长期饮用容易导致糖尿病。
只喝果汁不吃水果,脂肪吸收增加,冠心病风险升高。
果汁不但丢掉了纤维素,而且加工时由于加热,会流失一部分营养素。
3、鱼油预防心脏病
据外媒报道,美国人一年花在鱼油上的钱达40亿美元。
绝大多数研究证实,鱼油虽能降低甘油三酯,但它不能预防心脏病。
《英国血脂管理指南》指出,ω-3脂肪酸(鱼油主要成分)并不可以预防脑卒中和冠心病,不适当食用还可能会引起肠道不良反应。
因此,不建议服用鱼油或含有鱼油的复合制剂来预防心血管疾病。
不过,每周吃两次鱼能预防心脏病和脑卒中,最好选择三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼等深海鱼,少数淡水鱼如鲈鱼,也含有一定量鱼油。
不要用油炸的烹制方法,并要控制好量。
4、得了心脏病就该吃素
得过冠心病、放过支架的人总是纠结于该不该吃肉,或干脆完全吃素。
研究表明,完全吃素会导致营养不均,反而会增加心血管病风险。
素食虽然也可以提供足够的热量以及蛋白质,但容易导致ω-3脂肪酸以及部分B族维生素等营养素的缺失,降低高密度脂蛋白(“好”胆固醇),反而增加心血管病患病风险。
禽肉、鱼、海鲜等白肉富含不饱和脂肪酸,是红肉非常好的替代品。
因此,患有心血管病的人在饮食健康的前提下,可用白肉代替红肉。
5、打通血管的绝密配方
在朋友圈曾经疯传一个“打通血管秘方”,就是用姜汁、柠檬汁、蒜头汁和苹果醋一同调制而成。
但是专家提醒,目前没有任何一种食物具有“打通血管”的功效,上面这种饮品不说对心脏有没有好处,长期喝胃一定扛不住。
踏实的健康生活才是根本,也就是管住嘴、迈开腿、不吸烟、好心态。
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