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素食主义也不能拯救高血脂

2013-12-02 14:30:10新浪

  素食主义也不能拯救高血脂,在我们的血液中含有很多脂肪的,我们的饮食会将一些脂肪带入我们的血液中,不仅仅是饮食导致的脂肪增加,还有就算是控制了少吃肉制品,少吃一些含有胆固醇的食物也没有什么效果的,还是要从很多方面入手来降低血脂的。

  体有一整套复杂的身体机制,影响血脂合成和代谢的因素相当复杂。当身体缺某一样东西,会引起一系列的身体连锁反应。因此不能简单地理解为“少吃油脂,身体就会少油脂”。只是控制肉类和胆固醇的摄入,血脂异常的情况未必能得到改善,如果素食不当,甚至可能升高血脂。

  吃素不减脂的三大缘由

  理由一:主食转化为脂肪

  比如,肉很经饱,一旦“戒肉”,很多人就会多吃米、面等主食来增加饱腹感,总不可能饿肚子。但是,现代主食加工非常精细,含有大量容易吸收的碳水化合物,如果摄入过多,超过身体的需要,就会在人体内转化生成甘油三酯,储存下来。长此以往,高血脂就是必然的了。

  理由二:缺维B影响脂肪代谢

  B族维生素有参与调节糖、脂代谢,促使其转化成热量而消耗的功效。而维生素B1、B2、B6等在奶、蛋、肉、鱼中含量较丰富,因此素食者最容易缺乏B族维生素,若素食者体内缺乏B族维生素,会造成糖、脂代谢紊乱,影响能量消耗。

  理由三:有些“素食”油很重

  还有些爱美的人很少吃主食,更少碰荤腥,但是血脂年年偏高。这是怎么回事呢?原来,吃素也可能导致高血脂。比如,杨先生本人非常喜欢吃瓜子、板栗、花生、核桃等坚果来养生,甜品和奶昔之类的饮料也是他的心头之好。坚果脂肪含量高,甜食含糖多,这种饮食习惯很容易导致脂肪摄入过量。

  素食主义也不能拯救高血脂,此外,炒菜用油多,喜欢吃煎炸豆腐、炒河粉的素食者,也会出现这个问题。

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