脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血脂症。高血脂症是一种全身性疾病，指血中总胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代医学称之为血脂异常。
高血脂的人很容易引起身体很多种疾病，吃药能够控制，但是想要让自己的血脂降低，更健康，最好还是通过日常的饮食来调理。与此同时，现在越来越多的年轻人患上高血脂，是高血脂疾病低龄化，这与我们的日常生活习惯密不可分，所以要改善我们的日常饮食。
三餐定时定量 不可暴饮暴食
一日三餐饮食要定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。
保证优质蛋白 少吃油炸食品
每天都保证食用一个鸡蛋和一杯牛奶或豆浆加上一些瘦肉或鱼。并且尽量食用非油炸的。食用炖煮方式烹调的最好。
保证膳食纤维摄入量
粗粮和新鲜蔬菜及水果是膳食纤维的主要来源，膳食纤维可以减少肠内胆固醇的吸收，因此每日蔬菜的摄入量不能低于500克，水果200克为宜。
多吃调节血脂的食物
洋葱、海带、黑木耳、山楂等食材都有助于脂肪的代谢，这些食物都能够调节血脂。通过食疗来调控血脂见效快还安全。因此建议三餐要选择这些食物来食用。
甜食要少吃
随着生活水平的提高，各种美味的西点应有尽有，但这类食品都含糖含油较高，并且西点中的油脂大都属于饱和脂肪和反式脂肪。若是经常食用势必会使身体内胆固醇增高，引发高血脂的情况。
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