我们一个人每日食盐的标准应为5克。所以，我们一定要改掉“口重”的饮食习惯，建议北方居民将每日食盐量减少一半。沈阳市民应该少吃熏烤、腌制、油腻和含糖量较高的食品，避免高脂血症“地域化”。
有资料显示，我国高血脂的年发病率为563/10万，患病率为7681/10万。而由高血脂导致的心脑血管疾病已经成为人们健康的“致命杀手”。由此可见高血脂对人们健康的危害非常之大。其中不可忽视的是，高血脂的发病正逐步呈现出一定的地域特征。
日前，中国医科大学附属第一医院心内科主任齐国先教授，在辽宁健康信息咨询中心和神威药业举办的“沈阳市五福降脂社区调查与教育活动”期间，针对沈阳市民的生活方式和饮食习惯总结出了导致沈阳市民患高血脂的“四大罪魁”。
罪魁之一：吃肉猛
东北人性格豪爽，喜欢大块吃肉。高胆固醇的食物吃多了，于是问题就来了。专家们认为，沈阳冠心病死亡率的增加，其中血脂的升高是主要原因之一。
在沈阳市五福降脂社区调查与教育活动现场专家表示，动脉把血液和氧气输送到身体的各个重要器官。如果身体内的“坏”胆固醇增加，再加上高血压、糖尿病、吸烟等其他危险因素，会使得有害的脂质沉积在动脉壁上，形成动脉粥样硬化斑块。血液里的“坏”胆固醇越多，聚集在动脉壁里的就越多，斑块就不断长大，使动脉管腔逐渐变窄甚至发生阻塞，影响血液和氧的输送，引起心绞痛、心肌缺血、脑梗死、肢体感觉或运动障碍等。
罪魁之二：运动少
我国北方地区，特别是东北地区的气温将会大幅度下降。冬季户外气温低，很多市民喜欢待在家中，户外运动量明显减少，致使有氧消耗降低，而这恰恰也是导致沈阳市民高血脂发病率较高的一个重要原因。由于冬季人们习惯摄入热量较高的食物，如果不能合理运动，必将导致脂肪在体内的堆积。同时，随着近年来私家车的普及，越来越多的人已经或正准备选择汽车作为他们的代步工具，自行车这个当年的“三大件”正在被忽视。
专家建议，沈阳市民可以根据地域及气候特点，安排适合自身健康状况的有氧运动，如自行车、跳绳、健步走等。
罪魁之三：喝酒猛
提起东北人，就不能不提东北人的饮酒文化，在东北人交往的过程都是离不开酒的。一直以来，东北人把喝酒演绎得五彩缤纷，富含文化。殊不知，东北人大口喝酒的习惯也是诱发高血脂的主要因素之一。
饮酒过量，极易造成热能过剩而导致肥胖，同时酒精在体内可转变为乙酸，乙酸使得游离脂肪酸的氧化减慢，脂肪酸在肝内合成为甘油三酯，而且极低密度脂蛋白的分泌也增多。所以，长期大量饮酒，就会出现严重的高脂血症。
戒除吸烟的习惯，适度饮酒，才是保证身体健康的关键。
罪魁之四：食盐多
齐主任介绍说，除了遗传和环境因素外，饮食方面的因素对患高血脂有很大影响。腌制品食用过多，则会为高血脂的发生埋下隐患。
世界卫生组织会议最近建议，健康成年人每日盐的摄入量上限由以前的6克降为5克，也就是再少吃一克盐。而我国民众食盐的日摄入量平均达到12.4克，是世界卫生组织推荐量的两倍以上。东北人日摄入量竟高达18克左右。
对此，齐主任提出，我们一个人每日食盐的标准应为5克。所以，我们一定要改掉“口重”的饮食习惯，建议北方居民将每日食盐量减少一半。沈阳市民应该少吃熏烤、腌制、油腻和含糖量较高的食品，避免高脂血症“地域化”。
（实习编辑：李杏）
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