蛋白质过敏引起的湿疹可发生于全身各处皮肤上，并无特异性。若患者存在对蛋白质过敏的情况，在食用牛奶、鸡蛋等含有蛋白质的食物后，可能会出现变态反应，引起机体产生炎症性病态反应，从而诱发湿疹。
如果自身属于过敏体质，而且对蛋白质比较敏感，则可能在摄入蛋白质之后，导致身体出现免疫应答而引发湿疹。但每个人的体质不同，所以具体长在哪里也不相同。多数人群会在面颊、头部、耳周以及四肢边缘部位出现小红点或斑块样改变，还会有明显的小丘疹和水疱生成，严重者还会伴随明显的糜烂、渗出症状。此时需要及时进行针对性治疗，避免病情加重。
对于轻症的蛋白质过敏湿疹，可以遵医嘱外用炉甘石洗剂涂抹患处，能够起到止痒的效果。但如果局部有糜烂及渗液的症状，则需使用硼酸溶液冷敷，以缓解不适症状。必要时还需要口服抗组胺类药物进行治疗，比如氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等。此外，日常生活中还要注意保持饮食清淡，尽量以低蛋白食物为主，如瘦肉、鸡肉等，有助于疾病恢复。
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