如果对南瓜子不过敏，则适量食用不会引发不适症状。但若本身为易过敏体质或大量进食后可能会出现皮肤过敏的情况，此时应立即停止继续食用，并及时就医治疗。
对于此类人群而言，在明确诊断并进行相应的抗过敏治疗的同时，还应注意避免再次接触致病因素，以免加重病情。
一、原因
1.易过敏体质：由于机体的免疫调节功能存在异常，导致机体容易发生过敏反应。
2.大量进食：由于大量的南瓜籽中含有的蛋白质较多，可作为人体内的致敏原，从而诱发机体产生过度免疫反应，进而出现一系列过敏症状。
二、治疗
1.口服药物：临床常用盐酸西替利嗪片、氯雷他定胶囊等抗组胺类药物，以缓解瘙痒等症状。此外，还可遵医嘱服用复方甘草酸苷片、依巴斯汀片等具有抗炎作用的药物，有助于促进恢复。
2.外用药物：可在医生指导下使用炉甘石洗剂、丁酸氢化可的松乳膏等药物，起到止痒的作用。
3.其他方法：必要时还需在医生指导下应用紫外线照射疗法，能够抑制组织胺释放和细胞膜的电位变化，达到快速消肿的目的。
日常生活中要注意保持局部清洁干燥，勤换洗衣物，尽量穿宽松舒适的棉质衣物，同时还需注意饮食清淡，多吃新鲜水果蔬菜以及富含优质蛋白的食物，如菠菜、苹果、牛奶、鸡蛋等，有利于增强自身体质，预防疾病发作。
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