如果吃了过期的东西出现皮肤过敏的情况，可能会表现为局部或全身的反应。建议及时到医院进行检查，并根据医生指导使用药物治疗。
一、局部反应
1.接触性皮炎：指接触某些物质后在皮肤上发生的过度免疫反应，可导致患者出现红斑、水疱等不适症状。若食用了过期的食物发生过敏，就会引起接触部位及周围组织水肿、疼痛等症状。此时应立即停止进食可疑食物，用清水冲洗接触部位，必要时遵医嘱外涂炉甘石洗剂缓解瘙痒，口服盐酸西替利嗪片、氯雷他定胶囊等抗组胺类药物治疗。
2.荨麻疹：通常与多种因素有关，如食物、感染、药物等，可使皮肤黏膜血管扩张以及通透性增加，进而造成皮肤局限性水肿反应。若因误食过期食物诱发此病，就可能引发大小不等的风团，伴随明显瘙痒感。一般可以遵医嘱应用马来酸氯苯那敏片、地塞米松磷酸钠注射液等药物进行治疗。
二、全身反应
若不慎大量摄入过期食物，其中所含细菌、病毒等有害成分可通过血液循环遍布机体各处，从而出现发热、乏力、恶心呕吐、腹泻等多种系统反应。对此应及时就医处理，明确致病菌后按医嘱分别服用阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等抗生素类药物，或阿昔洛韦片、更昔洛韦分散片等抗病毒药；伴有严重腹泻者还需静脉滴注生理氯化钠溶液平衡体内的电解质水平。
日常生活中要避免吃已过期的食物，以免对身体健康产生不利影响。若已经出现了上述情况，要及时去医院就诊，在医生指导下积极治疗，以促进身体恢复。
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