炒紫苏子会引起过敏反应。
炒紫苏子在高温下会产生一些新的抗原蛋白或者半抗原,这些抗原可以与机体内的免疫细胞结合,激发机体产生免疫应答,进而引发过敏反应。
并非所有人在食用炒紫苏子后都会出现过敏症状,个体差异导致了过敏风险的不同。
对于存在食物过敏史或有家族过敏病史的人群,建议在尝试新食材前咨询医生,并从小量开始逐步增加摄入量以观察是否引起过敏反应。
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