如果对酱油中的某些成分存在过敏的情况,则食用后可能会引起机体产生异常免疫应答,从而出现一系列不适症状。此时建议及时就医检查,并遵医嘱进行针对性治疗。
若自身属于易过敏体质,在接触到酱油等物质时就容易诱发机体发生变态反应,进而导致皮肤瘙痒、红斑、风团、丘疹、水疱等症状的发生。此外,还可能伴随有呼吸困难、喘息以及全身皮疹、发热等情况的出现。严重者甚至还会因为喉头水肿而造成窒息死亡。
另外,由于酱油中含有较多添加剂,如苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂,部分人群在摄入过多的情况下也有可能会引发机体出现过敏现象。因此日常生活中不建议大量吃酱油,以免增加患病风险。
对于确诊为该病的人群而言,需要立即停止继续使用酱油,并且还需要积极前往医院就诊并配合医生应用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等药物进行抗组胺治疗。必要时还需通过静脉注射的方式给药以维持血药浓度,控制病情进展。
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