骨关节炎是常见的退行性病变，影响着不少患者的日常工作和生活。对于骨关节炎，除了积极治疗，还要注意日常护理。其中，大多数患者更加关注骨关节炎吃什么饮食这一问题，下面我们就通过文章内容为大家简单介绍一下吧。
骨关节炎吃什么饮食？
①含硫的食物，如芦笋、鸡蛋、大蒜、洋葱。因为骨骼、软骨和结缔组织的修补与重建都要以硫为原料，同时硫也有助于钙的吸收。
②常吃新鲜的菠萝，可减少患部的感染。
③含组氨酸的食物，如稻米、小麦和黑麦。组氨酸有利于清除机体过剩的金属。
④富含胡萝卜素，黄酮类，维生素C和E以及含硫化合物的食物。
骨关节炎的饮食包含以下两点：
1、进食高钙食品：足量摄入钙质以确保骨质代谢的正常需要。老年人钙的摄取量应较一般成年人增加50%左右，即每日成分钙不少于1200毫克，故宜多食牛奶、蛋类、豆制品、蔬菜和水果，必要时要补充钙剂。
2、多食高量维他命D食物：通过近些年来的研究发现，维生素D的缺乏竟然与骨关节炎的发病有关。
美国波士顿大学医学院Felson医师在美国风湿病学会第68届年会上报告，他们一项为期30个月的研究表明，纠正维生素D缺乏可减少骨关节炎病人的疼痛和残疾。
Felson等的研究纳入221例老年膝骨关节炎病人，平均年龄67岁，2/3为男性;其中近半数人维生素D缺乏(≤20ng/ml)。研究证实，维生素D水平低者，疼痛比维生素D水平高者严重，骨关节炎指数疼痛评分二者分别为8.0和6.6，前者残疾评分亦显著增高，为26.9对21.7。
研究人员还发现，在补充维生素D30个月后，血清维生素D水平低的病人，残疾评分显著改善，从26.9降至21.8;疼痛和无力也有减轻的趋势，但未达统计学显著性。因此，Felson建议医师对所有膝关节疼痛的老年病人检测维生素D水平并治疗其维生素D缺乏。
而春季又是引起骨关节炎的高发季节，因此大家对春季引起的骨关节炎怎么办非常重视。
想要摆脱骨关节炎带来的困扰，及时补维生素D是关键！日常补充维生素D一般都是通过食物来获得，食物中获取的维生素D经过肝脏及肾脏羟化后形成有活性的1，25-羟基维生素D3。活化的维生素D及维生素D受体，它们是调节体内骨代谢的重要激素之一，可通过促进破骨细胞前体细胞分化为破骨细胞，刺激骨吸收、调控骨重建。可以影响整个关节组织，它们对于骨、软骨、肌肉发挥着多种生物学效应，并且对这些组织可起到保护作用。
维生素D的缺乏可以导致血管平滑肌的增殖、内皮细胞功能障碍、增加炎症反应，这些都会加重我们骨关节炎的进展。在影像学上，现在也有许多证据表明，维生素D缺乏与放射性膝关节炎进展相关。但是由于食物中的维生素D含量有限，所以难以达到骨关节炎患者的需要，所以在这里建议服用悦而维生素D滴剂。那该补充多少呢？
预防与保健：1-2粒每天，3个月一疗程;辅助治疗5粒/天
临床判定标准：血清中25(OH)D浓度水平应保持在30-100ng/ml(75-250nmol/L)，并一直保持。
以上内容就是针对“骨关节炎吃什么饮食”的简单介绍，相信大家都有了一定的了解。生活中还需要注意禁服铁或含铁的复合维生素。因为铁与疼痛、肿胀和关节损伤有关。茄属蔬菜，如西红柿、土豆、茄子、辣椒等及烟草中的生物碱能使关节炎症状加重。
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