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骨质疏松症可自制哪些膳食

2015-02-25 15:43:0539健康网

  (1)枸杞羊肾粥治疗骨质疏松(《圣济总录》)

  鲜枸杞叶500克,洗净切碎,羊肾2个,洗净,去筋膜躁腺,切碎,大米250克,一同人锅内,加水适量,用小火垠烂成粥,调味食用。

  能补肾强腰膝。用于肝肾阴虚之骨质疏松症及肾虚腰腿酸痛等症。

  (2)狗肉粥(《食医心镜》)

  新鲜狗肉100一150克,洗净切成肉丁,梗米100克,生姜3片,葱3根,食盐少许,同人锅内,加水如常法煮粥,煮至肉烂米花粥稠为宜。每日早、晚温热食服。

  具有温肾壮阳,益气健骨之功效。适用于骨质疏松症属肾阳虚患者及脾虚腹胀、浮肿足冷、腰膝软弱等症。

  (3)肉从蓉羊肉粥(《药性论》)

  肉从蓉15克,加水煮烂后去渣留汁,精羊肉100克,洗净切片后加人药汁,再加水煮烂羊肉,然后加大米50克,再加水如常法煮粥,煮至米开粥稠加人少许葱、姜即成。温热食服。

  肉从蓉味甘咸,性温,归肾经;羊肉亦性温,益肝肾,补精血。本方补肾填精作用较强,适用于肾阳虚之骨质疏松症患者及阳疾、早泄、腰膝冷痛等症。若有阴虚发热,口于咽燥等症不宜食用。

  (4)山药羊肉汤治疗骨质疏松

  新鲜羊肉503克,剔去筋膜,洗净,略划几刀,人沸水锅内掉去血水。加山药50克,葱白30克,生姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,清水适量,先用大火烧沸后,撇去浮沫,改用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾干。将羊肉切成片,装人碗内,原汤去除葱、姜,加盐、味精,搅匀,连同山药一起倒人羊肉碗内即成。

  补益脾肾,温中暖下。用于脾肾阳虚之骨质疏松症及虚劳骨蒸、畏寒肢冷、脾虚泄泻等症。

  (5)壮阳狗肉汤(成都同仁堂)

  鲜狗肉250克,洗净后放人沸水锅内余透,捞人凉水内洗净血沫,切成3厘米的小块。烧热锅,将狗肉、葱、姜一起人锅编炒,烹黄酒,然后将狗肉倒人沙锅内。加冤丝子5克,附片3克(用纱布袋包好,扎紧)、盐和清汤各适量,先用大火烧沸后,改用小火偎至狗肉熟烂即成。拣出药包即可食用。

  温肾壮阳,益精填髓。用于肾阳虚之骨质疏松症及遗精阳痰、腰膝冷痛等症。

  (6)羊脏羹(《饮膳正要》)

  羊肾、羊肝、羊心、羊肺各1具,洗净,沥去血水,切成2厘米厚的块。羊肚1具,剖开,洗净。将羊杂、革拨各50克,草果2个,陈皮10克,胡椒粉50克,葱10克,姜10克,豆豉150克(一起装人纱布袋内,扎紧袋口),装人羊肚内,用线缝合,置于锅内,加清水适量,猪油50克,盐适鱼,用大火烧沸后,改用小火炖熬羊肚熟透。捞起羊肚,拆开线,取出药包,将羊肚切成小块,再人汤中烧沸后服食。

  补肾强身。主治骨质疏松症属于肾虚患者,症见腰背酸痛,驼背难伸等。

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