颈椎间盘突出症属于退行性疾病，日常生活中应注意饮食护理，避免诱发或加重颈椎间盘突出，患者的饮食禁忌包括含糖量高的食物、辛辣食物、不易消化的食物、寒凉食物等。
1、含糖量高的食物：如糖果、蛋糕、糖水等，此类食物容易使血糖升高，长期大量食用后会使体内胰岛素分泌增加，导致颈椎间盘突出加重，还可能会导致血脂、血压升高;
2、辛辣食物：如辣椒、胡椒、花椒、大葱、小米辣、蒜、芥末等，辛辣食物会刺激局部血管，加速血液循环，长期大量食用会使颈椎间盘突出加重;
3、不易消化的食物：如油炸食品、硬米饭、核桃、花生等，颈椎间盘突出的患者本身会存在颈部疼痛、僵硬、活动受限的症状，如果进食不易消化的食物，可能会导致食物堆积在胃肠道，不易消化、吸收;
4、寒凉食物：如冰淇淋、冷饮、冷冻水果等，颈椎间盘突出的患者如果吃了寒凉食物，可能会导致血管收缩，血液循环变差，寒凉食物会刺激血管，导致颈椎局部血管痉挛，加重颈椎间盘突出，出现疼痛、麻木等症状。
除上述食物外，颈椎间盘突出的患者还要注意不宜进食过多含碳水化合物高的食物，如薯类、糖类等，因为碳水化合物被分解后，会分解成葡萄糖，如果体内葡萄糖含量较多，可被机体代谢吸收，而较多的葡萄糖会加重颈椎间盘突出，所以建议颈椎间盘突出的患者减少碳水化合物的摄入。
建议颈椎间盘突出的患者及时到医院就诊，通过X线、核磁共振等相关检查明确诊断，并在医生指导下进行针对性治疗，同时注意调整饮食结构，多吃蔬菜、水果，如芹菜、苹果等，控制高糖、高油脂、高盐饮食的摄入。
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