★绿豆糯米酿猪肠
先将猪大肠50厘米、糯米100克用水洗净，绿豆200克浸泡1小时。然后，将浸泡过的绿豆、糯米放入猪肠内(猪肠内要有少许水，以便绿豆和糯米吸水膨胀)，大肠两端用线扎紧，放入锅内加水煮2小时，待温切件，分次食用。
★白糖炖鱼肚
鱼肚(干品)30克先用清水浸润2小时，然后切细条状，放入炖盅内，加进白砂糖50克和适量清水，用中火隔水炖1.5小时，待温，服食，每日一次，连服1周。
★野苋菜头猪肠汤
制作：野苋菜头200克洗净沙泥，猪肠150克洗净切粗件，然后将上二物放锅内，用中火煮2.5小时，调味食用。
★阿胶红糖粥
将糯米100克、红薯100克洗净，红薯切成小粒状，然后与糯米煮粥。阿胶捣成碎粒状，待粥将熟时，加入阿胶30克和红糖50克，边煮边搅匀，稍煮3~5分钟。待温食用，每天1次，连用3~5天。
（实习编辑：陆云云）
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