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饮食物靠脾胃的受纳、运化、输布而营养全身，饮食不节又可直接损伤脾胃，脾胃一伤，百病丛生。肛肠疾病是指肛门、直肠、结肠疾病的总称，主要症状有便血、肿痛、脱垂、流脓、大便秘结、泄泻、下痢脓血。其病因不外乎风湿燥热、气虚血亏，与脾胃功能失调密切相关。肛肠病可由饮食不节引起或加重，也可以通过饮食调理使症状减轻、缓解甚至痊愈。由此可见，饮食调理对肛肠疾病的防治具有重要意义。
五味均衡，不宜偏食《素问．生气通天论》曰：“阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味。”若五味过极，则损伤相应的脏腑。
（1）酸味收涩以养肝，过食酸味，则肝气旺盛，木旺则土亏，出现腹痛欲泻，泻后痛减之肝脾不调的泄泻。
（2）苦性寒凉，过食苦味，易损伤脾胃。脾虚不运，水湿盛而致泄泻，胃气受损，浊阴不降致呕吐、便秘等。
（3）甘能助湿满中，过食甘味，水湿蕴结肠道，传导失司致泄泻。湿能化热，湿热下注大肠，气血瘀阻成息肉痔；湿热壅滞肛门，气血瘀结而冲突为痔。因湿性重着，湿之为病常先伤于下，故肛门病中因湿而发病的较多。
（4）辛阳发散，过之则易耗散阳气，损伤津液；温补过之则补阳助火，暗耗阴血。因此，过食辛辣温补之品，阴血津液皆损，肠道失润，导致大便干结。排便努挣，日久则气血瘀滞不散成肛裂、痔疮等。辛能助热生风，温补则助阳生火，风火相煽，灼伤肠络致便下鲜血，下注如箭。
饮食宜清淡
肥能生热，甘能壅中，厚腻之品助湿碍脾，湿热内盛，蕴结大肠致泄泻；湿热与气血搏结成湿热痢；湿热壅结肛门成痔疾；湿热化火，火毒内生，壅滞肛门，腐肉成脓为肛痈，肛痈溃后易成肛瘘．
忌食生冷不洁之品
生冷不洁之品易损伤脾胃之阳气，寒湿内生，引起腹痛、泄泻、寒湿痢等。
肛肠药膳方
1）白糖炖鱼肚
功效：止血消肿，适用于痔疮。
配料：白砂糖50克，鱼肚50克。制作：将鱼肚和白砂糖一同放在砂锅内，加水适量，炖熟即可。
2）煮羊血
功效：化瘀止血，适用于内痔出血、大便出血。
配料：羊血200克，味精、米醋适量。
制作：将羊血切成小块放入碗中，倒入米醋，煮熟后用少许食盐调味。
3）清蒸茄子
功效：止痛，消肿，适用于内痔发炎肿痛、初期内痔便血、痔疮便秘等症的辅助治疗。
配料：茄子1～2个，油、盐适量。
制作：茄子洗净，放入碟内，隔水蒸，熟后取出加盐适量。
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