早期肝硬化饮食要注意什么
1、要注意低盐饮食 肝硬化的病人如有水肿和腹水时，则在增加蛋白质的同时，还应采用低盐饮食。一般每日钠盐的摄入量应控制在1．5克以内，在烹调过程中，为了调味，可用无盐酱油等调味品。
2、高蛋白饮食 高蛋白饮食对于已损害的肝细胞具有促进修复作用，对有腹水、低蛋白血症而无肝性昏迷的病人尤为适宜。通常情况下每天蛋白质的摄入量宜为100～120克，同时应注意有一定数量的优质蛋白。但是，有肝昏迷趋势者，则应限制高蛋白饮食，以免加重肝昏迷。
3、高维生素饮食 为保护肝脏功能，应注意供给富含各种维生素的食物，必要时可服用维生素类片剂。摄入适量的矿物质。因此我们在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜、豌豆和乳制品等。
4、增加新鲜水果蔬菜摄入 适当增加水果蔬菜的摄入不但有利于各种维生素和矿物质的均衡，对于提高肝硬化患者食欲，缓解身体乏力等症状也是很有利的
早期肝硬化食疗汤
1、饮食清淡新鲜，注重营养搭配 肝病患者应当选择清淡、新鲜、营养充足、容易消化的食物。在营养的搭配上，应当注意多吃富含维生素、纤维素的新鲜蔬菜、水果，适量摄取蛋白质和糖类，控制脂肪类和油类的摄取量，尤其是当患者出现明显恶心呕吐、食欲下降等胃肠道症状时，应严格控制脂肪摄入量，尽量选择低脂食物。
2、三餐定时定量，控制热量摄取 肝病患者应当养成定时就餐的良好习惯，保障胃肠的正常功能，减轻肝脏的负担。同时，患者应注意控制每餐的饭量，不要吃得过饱，一般感觉七八分饱时就可停止进食。此外，患者应注意控制每天摄取的总热量，以免引起肝脏发生脂肪性病变。具体来说，成年人每天摄取的总热量应为2000千卡左右；老年人由于活动量较少，因此摄取的热量应适当减少。
3、戒除不良习惯，长期坚持食疗
肝病患者在饮食上，不要养成酗酒、偏食、暴饮暴食、嗜甜食、嗜咖啡、浓茶等不良的饮食习惯，以免损伤肠胃和肝脏，影响肝病的治疗。同时，由于肝病的治疗和痊愈并非一朝一夕之事，因此患者应当长期坚持食疗，并配合其他治疗方法，促进身体恢复健康。
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