胆囊结石是我们长期不按正常规律吃饭，长久下来，人的体内就会生长结石，结石对我们的身体危害很严重，所以我们一定要远离胆囊结石。
忌：
1、忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。
2.忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心油条等。
3.忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。
4.忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使其肌痉挛，从而胆汁排出困难。
益： 1、多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜等。
2、多食维生素C各种新鲜水果。
3、胆结石患者可以多吃瘦肉、鸡、鱼等、植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
4、 胆结石患者多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）等。
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