当脂肪的重量超过肝脏重量的5%时，就被称为脂肪肝。脂肪肝虽然是良性病变，但如不采取有效措施，可能会增加患动脉硬化、脂肪性肝硬化、高血压等顽固性疾病的危险。值得欣慰的是，经过合理调养和治疗，脂肪肝可以被治愈。
通常认为只有大人才会得脂肪肝，专家表示，其实小孩也会患脂肪肝。像是高脂肪的饮食、缺乏维生素B等，都是孩子患上脂肪肝的原因。
现在不少孩子都养成了偏食、挑食或是厌食的习惯，这些都会给孩子的营养不良埋下隐患，从而逐步诱发脂肪肝。另外，专家指出，维生素B在孩子的发育过程中起着非常重要的作用，如果孩子缺乏这个营养元素也会患上脂肪肝。
小儿脂肪肝一般属于轻度的脂肪肝，因而不需要特别治疗。对小儿脂肪肝的治疗，主要应通过合理调整饮食结构，减少脂肪、糖、淀粉等碳水化合物的摄入量，即可使脂肪肝得以逆转。
小孩患脂肪肝父母应该注意什么?
1、限制热量摄入：主要控制糖类和脂肪的摄入，因为这些营养物质超过代谢需要时，就会变成脂肪贮存在体内。
2、合理的饮食结构：可食牛奶，鱼类，豆制品富含蛋白质的食物，尽量少吃猪肉，牛肉食物，以保护和促使已损伤肝细胞的修复和再生。
3、注意摄入足量的维生素：尤其是B族维生素和维生素C，多吃含糖量低的新鲜蔬菜、瓜果，如芹菜、菠菜、小白菜、黄瓜、冬瓜，竹笋，番茄等。
4、减少糖类和甜食：许多白领都喜欢喝可乐等甜饮料，但欧美诸多国家研究显示，高果糖摄取已成为肝脏健康隐忧。饮料中的果糖在人体内的代谢过程不受磷酸果糖激酶的控制，可以转化为更多合成脂肪需要的甘油。当摄入量大时，果糖就成为合成脂肪的原料。
研究表明，果糖能降低人体内胰岛素的敏感度以及处理脂肪的能力，同时使肝脏的脂肪产生过氧化反应，引发细胞衰亡、肝纤维化等病变。因此，过度摄入甜饮料就很容易成为年轻人脂肪肝元凶。
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