节食减肥别盲目 不吃主食易得脂肪肝
2014-05-08 11:14:39凤凰网健康
案例：我瘦了怎么还查出脂肪肝？
网友信息： 男 30岁
病情描述： 3年前，为了美美结婚我开始尝试“无主食”减肥。成功后便“上瘾”了，吃饭时绝对不让米、面等主食入菜单，肉类也只选择脂肪含量低的海鱼，青菜也是寡油水焯。在今年4月的公司体检中，一直“身无剩肉”的我却收到中度“脂肪肝”的检验诊断。
发病时间：不清楚，前阵子体检查出
网友疑问： 不是说只有胖人才容易得脂肪肝吗？
专家诊断：不吃主食减肥易得脂肪肝
首都医科大学宣武医院营养科副主任医师李缨：营养不良、减肥过度或过快，也会患上脂肪肝。原因如下：
1、不吃主食破坏代谢：
人体三大能量来源是碳水化物、蛋白质、脂肪，其中碳水化物供能占到55-65%，是能量代谢的基础。碳水化物摄入过少、代谢不正常，蛋白质、脂肪的代谢也不会正常，而后两者的代谢异常容易导致脂肪肝。
2、减肥时，大量脂肪酸进入肝脏：
减肥时从食物中摄入的能量减少，能量的消耗增加，不足的能量由身体储存的脂肪供给。脂肪转变成能量，要通过肝脏这一中转站来完成，节食，能量供给过低，减肥过快、过猛，会大量消耗自身脂肪，导致过多的脂肪酸进入肝脏。
3、减肥时，蛋白质摄入不足，影响肝内脂肪代谢：
由于节食，机体缺少脂肪代谢时必需的各种蛋白质和酶，超过了脂蛋白转运能力。从而导致脂肪在肝脏滞留，形成了脂肪肝，严重者还可导致肝纤维化、肝硬化。
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