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脂肪与肝:脂肪细胞的一天

2014-05-09 16:51:43生命时报

  上午10点刚过,我的主人——这位108公斤体重的男人,坐在他办公桌前,查看着他的电子邮件。我栖息在他的肝脏旁,查看着他早上所喝饮料的代谢残留物,那饮料美其名曰“营养强化饮料”,其实里面几乎都是糖,我喜欢。它溜过了消化系统,在肝上安了家,肝把它转化为了脂肪,直接送给了我,正合我意!这种时刻对于我们脂肪细胞来说就像是过节一样。

  刚到上午11点,主人便饿了。他早上吃的是松饼,能给身体提供很多能量,但它们现在已经派不上用场了。我有个任务是向大脑发出一种名为瘦蛋白的荷尔蒙信号,让身体感觉饱了。现在我就像是中东油井似地向外输送着瘦蛋白,不过只向血液中输送,这样身体对于糖的摄入要求就会直线上升,而大脑却没有收到“你已经饱了,不要再吃”的信号,这也就是他经常在吃完饭后不久就又饿了的原因。

  刚吃完午饭,主人就顺手打开一听可乐。我很幸运,主人上大学时喜欢上了含糖饮料,几乎每次午饭后都要喝一些。这正是我捞油水的机会,我每次都会从他肝上撷取一点脂肪存起来。

  下午5点主人恋恋不舍地从椅子上站起身回家,但我并不在乎,肌肉可以给他提供能量,我从来不会舍身救主,我的存货永远只供我自己享用。

  晚餐时,主人把身子堆在了椅子上,看着烤鸡和沙拉,还有莴笋、番茄、青椒,那是什么?烤松子?沙拉的纤维减少了他对糖的消化,有点儿不对他的胃口。怎么吃这些?他问。这叫健康饮食,别再吃垃圾食品了,她妻子回答。

  这对我来说是个坏消息,但我了解主人,他打开了一瓶啤酒。爽歪歪!我能从一瓶啤酒里捞取和一罐可乐同样多的脂肪。酒里的乙醇是糖的衍生物,所以有一部分会进入肝脏,变为脂肪。但大事不妙,他吃完晚饭后出去遛狗,好在偶尔走走路是动不了我的储备的。

  而且我还因祸得福了,他遛狗回来后就坐下来看球赛。夜里他又吃了些饼干,对我的仓库是个小补充。午夜左右,他上床睡觉,我依然是悠然自在。他在夜里无需依靠我的储备入眠,所以我等不及天亮就活跃起来。我知道,缺少睡眠会让他紧张、饥饿,他就会越发喜欢高糖、高油脂食物。运气好的话,他会用糖粉炸面包当早餐呢。

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