肝功能检查能否早晨喝水，取决于检查肝功能的项目，肝功能检查一般包括酶类、胆红素、血清蛋白、血糖、脂类代谢功能、酶学指标等，喝水可能会对其结果产生一定的影响，为减少影响，一般不建议患者在肝功能检查前喝水。
1、酶类：如谷丙转氨酶、谷草转氨酶、γ-谷氨酰转肽酶等，喝水会引起血液稀释，从而导致酶类检测结果偏低，因此不建议患者在肝功能检查前喝水;
2、胆红素：胆红素在人体内经肝脏代谢，从胆汁排出，喝水会使胆囊收缩，导致胆汁排出减少，从而影响检查结果的准确性。如果患者需进行胆红素检测，不建议患者早晨喝水;
3、血清蛋白：血清蛋白会受到饮水的影响，饮水会导致血清蛋白稀释，从而导致其检测值偏低，不利于对患者病情的判断，因此不建议患者在肝功能检查前喝水;
4、血糖、脂类代谢功能：如反映糖尿病患者血糖控制情况的葡萄糖耐量试验，或是糖尿病患者的脂肪代谢功能检测，喝水会导致血糖、血脂的浓度相对升高，可能会对最后的检查结果造成较大的影响，因此不建议患者在肝功能检查前喝水;
5、酶学指标：如肝炎病毒检测中的丙型肝炎抗体，以及酒精性肝炎患者的肝脏功能检测，喝水会导致血清酶学指标升高，对其结果可能产生影响，因此不建议患者在肝功能检查前喝水。
肝功能检查前患者需要注意清淡饮食，避免食用油腻的食物，如肥肉、火锅等，检查当日早上应空腹。肝功能检查中的血清蛋白以及胆红素，属于判断肝脏损伤程度的重要指标，患者应在抽血后及时按压针孔，避免出血。
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