适量食用紫苏可起到一定的抗氧化、抗炎、镇痛及抗菌作用。
紫苏中含有的紫苏醛、丁香烯等成分具有抗氧化活性,能清除自由基,从而达到延缓衰老的目的。此外,紫苏中的黄酮类化合物具有抗炎效果,有助于减轻炎症反应。该植物还含有一定量的α-蒎烯、β-蒎烯等成分,这些成分具有止痛作用;同时紫苏中的紫苏醛、丁香烯等成分也具有一定的抑菌作用。
然而,对于过敏体质者或哮喘患者而言,大量摄入紫苏可能引发过敏反应或加重病情。
虽然紫苏有许多潜在益处,但其作为一种食物不宜过量食用,特别是对于特定人群,以避免可能出现的风险与副作用。
按疾病找