芒果头部发黑能吃吗
2024-01-01 02:47:2839健康网
芒果头部出现小黑点时，如果仅限于表皮且数量较少，通常是可以吃的；但如果果肉也存在较多的小黑点，则表示已经变质，此时则不能继续食用。
芒果中含有丰富的糖分和水分，在储存不当或存放时间过长的情况下容易滋生细菌和真菌，从而引起霉变，形成小黑点。这种情况下，若只是表皮有少量的小黑点，并没有深入到果肉内部，一般不会对健康造成太大影响，可以去除表皮后继续食用。但如果不仅表皮而且果肉上都出现了较多的小黑点，表明芒果已经受到了较为严重的污染，产生了大量的有害物质，食用后可能会引起腹泻、呕吐等胃肠道不适症状，因此不宜再继续食用。
此外，如果芒果除了头部发黑外还伴有异味，如腐烂味、酒精味等，通常代表其已经变质，是不建议食用的。
在购买芒果时应注意观察其外观是否完整，避免损伤部位过多导致微生物入侵而提前腐败。同时也要注意保存方式，尽量将其放置于通风干燥处，并及时处理受损部分，以延长保鲜期。
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